EL ACEITE DE OLIVA ¿SABÍAS QUE...?

-PENETRACIÓN EN LOS ALIMENTOS: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ES EL QUE MENOS PENETRA EN LOS ALIMENTOS AL FREÍR, Y ADEMÁS LOS PROTEGE DE LA OXIDACIÓN.

-REUTILIZACIÓN: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN PUEDE REUTILIZARSE EN FRITURAS HASTA CINCO VECES.

-EN LA FREIDORA: EN FREIDORA SE UTILIZA MAYOR VOLUMEN DE ACEITE Y PERMITE UN MAYOR NÚMERO DE FRITURAS, ENTRE DIEZ Y VEINTE.

-DURACIÓN: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN AGUANTA MÁS FRITURAS QUE NINGÚN OTRO ACEITE.

-SABORES: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN SUAVE ES EL MÁS INDICADO PARA UTILIZAR EN CRUDO COMO ALIÑO O PARA CUAJAR TORTILLAS, FREÍR HUEVOS, SALTEAR VERDURAS... EN CAMBIO, LOS ACEITES AFRUTADOS POTENCIAN EL SABOR DE LOS FRITOS Y MEJORAN EL SABOR DE CASI TODOS LOS SOFRITOS.

-VITAMINA E: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ES EL QUE CONTIENE MAYOR CANTIDAD DE VITAMINA E.

-COLESTEROL: NINGÚN ACEITE DE OLIVA VIRGEN TIENE COLESTEROL.

-HIDRATOS DE CARBONO: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN NO CONTIENE HIDRATOS  DE CARBONO.

-UBICACIÓN: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN DEBE ESTAR APARTADO DE CUALQUIER FUENTE DE LUZ PORQUE SI NO PODRÍA OXIDARSE Y PERDER PROPIEDADES NUTRITIVAS.

-CONSERVACIÓN: DEBE CONSERVARSE EN UN LUGAR FRESCO, A UNA TEMPERATURA MODERADA Y CONSTANTE, ENTRE LOS 15 Y LOS 20 GRADOS.

-CONDIMENTOS: LOS ACEITES CONDIMENTADOS CON HIERBAS AROMÁTICAS, ESPECIAS O CONDIMENTOS NO TIENEN UNA CONSERVACIÓN TAN LARGA COMO EL ACEITE DE OLIVA.

-MENOS RIEGOS DE  CONTAMINACIÓN: EN CONSERVA, EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EVITA FENÓMENOS DE OXIDACIÓN E HIDRÓSILIS. ADEMÁS IMPIDE LA CONTAMINACIÓN POR MICROORGANISMOS